最初に干し椎茸を水に戻しておきます！玉ねぎは、粗みじん切りに…

長ネギ　みじん切りに　戻した干し椎茸もみじん切りにします！

茹で筍は、粗みじん切りにして　湯がいておきます！

海老は、殻を取り　楊枝で背わたを取ったら　包丁で　ザクザク大きめにカットします！

ボールにひき肉と　⭐の調味料　みじん切りにした材料を入れます。

まんべんなく　混ざるようによく混ぜ合わせます。

皮に包んで行きます！人差し指と親指で輪っかを作り皮を置きます。中央にスプーンで種を　落として　キュッと締めて出来上がり～

全部　包み終わったら　キャベツをざく切りにしておきます。付け合わせの野菜になります。

圧力鍋の蒸し板にキャベツを敷いて　その上にシュウマイを並べます。