厚揚げ＆おとし卵のわかめ煮込みうどん
BistroMiti @BistroMiti
厚揚げとおとし卵でボリュームを出す煮込みうどん鍋。おなべの〆にも。
このレシピの生い立ち
●うどんを入れた寄せ鍋レシピ。
寄せ鍋のバリエーションは･･･
●親子玉子とじ鍋●鶏茸豆腐の寄せ鍋の上に！
→レシピID : 20037525
●うどん玉鍋●鶏肉＆キャベツ・豆腐の寄せ鍋
→レシピID : 19124392
厚揚げ＆おとし卵のわかめ煮込みうどん
厚揚げとおとし卵でボリュームを出す煮込みうどん鍋。おなべの〆にも。
このレシピの生い立ち
●うどんを入れた寄せ鍋レシピ。
寄せ鍋のバリエーションは･･･
●親子玉子とじ鍋●鶏茸豆腐の寄せ鍋の上に！
→レシピID : 20037525
●うどん玉鍋●鶏肉＆キャベツ・豆腐の寄せ鍋
→レシピID : 19124392
作り方
- 1
●鍋に出し汁を合わせ、沸かす。
●乾燥わかめを入れる。
●一口大に切った厚揚を入れる。 -
- 2
●フタをして、15分前後煮る。
●うどんを加える。
●フタをして５分ほど煮る。 -
- 3
●卵を落とし入れる。
●フタをして３分ほど煮こむ。
●お好みの薬味等をかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の分量や具材の種類はお好みでどうぞ。
●鍋の素は、「プチッと鍋」を使用しました。
●お鍋の〆でもいいと思います。
※作例は卵１個、薬味に切りごまを加えています。ネギ、海苔などでもどうぞ。
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★お鍋の残りで＊煮込みうどん＊味噌味に♪ ★お鍋の残りで＊煮込みうどん＊味噌味に♪
鮭鍋が沢山残ったので・・・手打ちうどんを作ってうどん鍋にしてみましたよ。鮭が無くなったので豚肉を入れてみました。
その他のレシピ
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