玉ねぎとギョニソのケチャップ炒め

魚肉ソーセージの皮を剥いてスライスする。

小葱を小口切りにしておく。

玉ねぎを繊維に沿って薄切りし、水に曝した後、水を切っておく。

フライパンにオリーブオイル（サラダ油を引いて加熱する。

【3】の玉ねぎを入れて、塩胡椒する。

玉ねぎがしんなりしてきたら、【１】のスライスした魚肉ソーセージを入れてさらに炒める。

ケチャップを加えて、全体に混ぜる。

ケチャップが全体に絡まって、少し水分が飛んだら加熱を終了する。

お皿に盛りつけて、彩に【２】の小葱か、乾燥パセリを振って完成。