簡単☆キノコとわかめのうま煮

めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983

食物繊維たっぷり!ご飯のお供に(^_^)
このレシピの生い立ち
作りおきおかず

簡単☆キノコとわかめのうま煮

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材料

2~3人分
  1. しいたけ 6個
  2. えのき 2/3袋
  3. しめじ 1/2袋
  4. 生わかめ 3つかみ
  5. 生姜 1かけ
  6. ◇しょうゆ 大さじ1.5
  7. 甘酒 大さじ2
  8. ◇塩 2つまみ
  9. 菜種油 小さじ1

作り方

  1. 1

    キノコとわかめは食べやすい大きさに切る。生姜は千切りにする。生わかめは湯通ししておく。

  2. 2

    厚手の鍋に菜種油を温め、キノコ、生姜をいれ中火で炒める。しんなりしてキノコの香りが出たら、わかめをいれ、◇をいれ煮る。

  3. 3

    煮る時は弱火で焦げ付かない程度に味が馴染んだら火を止める。

コツ・ポイント

キノコは好きなキノコで!ゴマを入れても美味しい(о´∀`о)

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めぐまるさん
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マクロビオティック料理教室を主宰しています。日々、ヘルシーでありながら、美味しいレシピを考えてます。毎日健康で美味しく楽しくがモットーです。以前に病気入院したことから、健康の大切さを痛感し、野菜を中心としたお肉料理に負けないレシピを少しずつ増やしてます。体にも環境にも優しい料理をたくさんの方と共有していきたいです。
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