さくらどりむね肉がしっとり肉に

やすためし @cook_40307386
鶏胸肉ってパサつきがち。もそもそしがち。
このレシピの生い立ち
職場の先輩が教えてくれて、実践したところ、しっとり、もも肉のような食感になったので。
さくらどりむね肉がしっとり肉に
鶏胸肉ってパサつきがち。もそもそしがち。
このレシピの生い立ち
職場の先輩が教えてくれて、実践したところ、しっとり、もも肉のような食感になったので。
作り方
- 1
コストコのさくらどり(むね肉)を準備します。
- 2
切ったらフォークで無数の穴を開けます。
- 3
水に浸して、使う前に水を切ります。
コツ・ポイント
たくさん、根気よく穴をあけましょう。グサグサと。フォークで手を刺さないように気をつけて下さい。
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安いけどパサつきがちなむね肉。でもウチではこの方法でしっとり~つるるん、パサつき知らず!油と片栗粉がポイントです^^ kaiko子 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20531350