お弁当や副菜に！こんにゃくのピリ辛炒め
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【クックパッドニュース掲載】ごはんが進むピリ辛＆甘辛味。簡単なのでお弁当や副菜にぴったりです！
このレシピの生い立ち
食物繊維が豊富で、低カロリーなこんにゃく。しっかり目の味付けで、白ごはんにはもちろん、お酒にもぴったりな、定番のお惣菜です。
お弁当や副菜に！こんにゃくのピリ辛炒め
【クックパッドニュース掲載】ごはんが進むピリ辛＆甘辛味。簡単なのでお弁当や副菜にぴったりです！
このレシピの生い立ち
食物繊維が豊富で、低カロリーなこんにゃく。しっかり目の味付けで、白ごはんにはもちろん、お酒にもぴったりな、定番のお惣菜です。
作り方
- 1
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、ざるに入れて熱湯を回しかけます。
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- 2
小鍋にこんにゃくを入れ、中火で2分ほど空炒りして、水分を飛ばします。
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- 3
みりん、酒、砂糖を加え、弱火で1～2分炒め、醤油、唐辛子を加えて、汁気が無くなるまで炒めたら完成です！
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- 4
2020.11.20話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
- 5
2020.11.26「ピリ辛炒め」の人気検索でトップ10入りしました！
- 6
2023.5.30クックパッドニュース「お弁当に重宝「こんにゃくだけ」おかずの味バリエ」に掲載されました！
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コツ・ポイント
こんにゃくは包丁で切らずに、スプーンでちぎることで、味染みが良くなります。唐辛子の代わりに七味を振ってもＯＫです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20531471
