作り方
- 1
シメジをほぐして、酒、味醂、醤油、砂糖と一緒に煮詰めていきます。
- 2
一度シメジから水分が出て来ます。全体に照りが出て水分が1/5くらいになったら出来上がり。
コツ・ポイント
しっかり煮詰めることです。
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甘じょっぱい味に大根下ろし、柚子を乗せてばっちりです。混ぜご飯に入れてもグーです。
このレシピの生い立ち
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