THE 田作り

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おせち定番の田作り
このレシピの生い立ち
毎年のおせち料理のための備忘録

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材料

3人分
  1. かたくちいわし 30g
  2. 砂糖 大3
  3. しょうゆ 大2
  4. みりん 大2
  5. 大1/2
  6. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    かたくちいわしを香ばしくなるまで、からいりする。

  2. 2

    かたくちいわしを外し、次に調味料を軽いとろみがつくまで煮詰める。

  3. 3

    かたくちいわしをタレに絡ませ、最後にゴマを振る

コツ・ポイント

分量通りやる

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