保存用の容器は熱湯消毒しておく。

生姜は皮付きのまま厚めに千切り。(スライスより、千切りの方がいいです。)

レモンは輪切り。

①、②を熱湯消毒した容器に入れる。

お鍋に、甜菜糖・お水・ハチミツ・シナモンスティック・クローブを入れて火にかけて沸騰させる。

沸騰したら④に入れて蓋をし、冷めたら冷蔵庫保管。翌日から飲めますが、オススメは翌々日くらい。

レモンの苦味が苦手な方は両端は使わない方が無難。国産レモンを使ったり皮を剥いても◎。軽く茹でるのも簡単でいいかも。

はっぴーさん、つくれぽありがとうございます♪辛めのジンジャーエールがお好きな場合は、鷹の爪を入れるのも◎です。