菜の花と茄子のみそ汁

め〜。
め〜。 @cook_40306436

柔らかい菜の花と茄子が美味しい味噌汁です
このレシピの生い立ち
弟に茄子の味噌汁が飲みたいと言われたため

菜の花と茄子のみそ汁

neko＊and…'s cooksnap of when they made 菜の花と茄子のみそ汁.
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柔らかい菜の花と茄子が美味しい味噌汁です
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弟に茄子の味噌汁が飲みたいと言われたため
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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. 菜の花 2束
  3. その他お好みの具材 適量
  4. 出汁 適量
  5. 味噌（あわせか白味噌） 大さじ2
  6. 水 400cc

作り方

  1. 1

    茄子は輪切りに、菜の花は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に水と出汁を入れて沸騰したら具材と味噌を入れる

  3. 3

    味噌が溶けきったら完成

コツ・ポイント

菜の花の軸がかたい場合は取り除いたり薄く切ったりしてください
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