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菊芋ポテサラ +オイルサーディン
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菊芋ポテサラ +オイルサーディン-レシピのメイン写真

菊芋ポテサラ +オイルサーディン

MEOTOKI
MEOTOKI @cook_40310758

菊芋苦手な方にオススメ。
ポテサラだけでも美味しいけど、オイルサーディンプラスで菊芋の素っ気なさが高級料理風に(笑)
このレシピの生い立ち
無限増殖中の我が家の菊芋。美味しいと思えない私が美味しく食べるにはどうしたらいいかなとやってみた

菊芋苦手な方にオススメ。
ポテサラだけでも美味しいけど、オイルサーディンプラスで菊芋の素っ気なさが高級料理風に(笑)
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無限増殖中の我が家の菊芋。美味しいと思えない私が美味しく食べるにはどうしたらいいかなとやってみた

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菊芋ポテサラ +オイルサーディン

MEOTOKI
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菊芋苦手な方にオススメ。
ポテサラだけでも美味しいけど、オイルサーディンプラスで菊芋の素っ気なさが高級料理風に(笑)
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無限増殖中の我が家の菊芋。美味しいと思えない私が美味しく食べるにはどうしたらいいかなとやってみた

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ポテサラだけでも美味しいけど、オイルサーディンプラスで菊芋の素っ気なさが高級料理風に(笑)
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材料

  • 菊芋 適宜
  • マヨネーズ 適宜
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 鶏がらスープの素(なくでok) 適宜
  • オイルサーディン 適宜
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作り方

  1. 1

    菊芋は皮ごと蒸すか茹でる(私は圧力鍋で蒸気出てから4分で蒸しています)芽や赤くなってるところは取り除いてね

  2. 2

    菊芋の皮を手で剥く

  3. 3

    菊芋を潰して調味料を混ぜる

  4. 4

    盛り付け、オイルサーディンをのせて出来上がり

コツ・ポイント

コストコのオイルサーディンが好きでいつも使ってます。オイルサーディンの上にもこしょうをかけると大人味になります

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MEOTOKI
MEOTOKI @cook_40310758
2022/01/06 05:47に公開
美味しいものを食べることが大好き。そしてそれをお家で再現しちゃいたくなる。美味しいものを作るコツは、分量に拘らず、「美味しいものができちゃう♡」って自分の感覚と味覚を信じて作ること。美味しいもの食べすぎてカラダのお肉が気になる今日この頃です(´。~ω~。`)
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ オイルサーディン 菊芋

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