お米を研いでざるにあけて水気をきる。

人参を細切りする。

お釜にお米をあけて和風出汁顆粒を入れる。酒、味醂、出汁醤油も入れて水加減する。

人参、乾燥ひじき、ツナ缶を入れて炊飯する。

炊き上がったら蒸らして器に盛り付ける。お好みで万能ネギや大葉をあしらう。