家庭料理の定番！チキンライス

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

家庭料理の定番！チキンライスは、ランチにパパっと食べたくなるので簡単に。シンプルで素朴なチキンライスです。
このレシピの生い立ち
わが家のチキンライスの作り方を、レシピにしました。

家庭料理の定番！チキンライス

☆ドキンちゃん☆”'s cooksnap of when they made 家庭料理の定番！チキンライス.
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家庭料理の定番！チキンライスは、ランチにパパっと食べたくなるので簡単に。シンプルで素朴なチキンライスです。
このレシピの生い立ち
わが家のチキンライスの作り方を、レシピにしました。
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材料

1人分
  1. 鶏もも肉 1/4枚(約70g)
  2. 玉ねぎ 1/4個(約50g)
  3. 温かいご飯 150～180g
  4. サラダ油 小さじ1
  5. 塩 少量
  6. パセリ 少量
  7. ★ウスターソース 大さじ1/2
  8. ★ケチャップ 大さじ3
  9. ★顆粒コンソメ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせる。玉ねぎはみじん切り、鶏もも肉はペーパーで水気を拭き取り細かく切る。パセリはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、玉ねぎを入れて塩をしてサッと炒め、鶏もも肉を加え火が通るまで炒める。

  3. 3

    フライパンに★を加え、ヘラでドロッとするまで中火で炒め、温かいご飯を加え★がご飯になじむまで炒める。

  4. 4

    器に盛り付け、パセリをちらす。

  5. 5

    YouTube動画→https://youtu.be/ewds2vdtN10

コツ・ポイント

・ヘラは耐熱性のゴムベラが使いやすいと思います。
・玉ねぎを炒める前に塩をすると、早くしんなりします。
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鈴木美鈴
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料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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