レンジとトースターのみ揚げない唐揚げ
パン粉を使うことでサクサクに仕上げました
このレシピの生い立ち
大好きな唐揚げを揚げずに作りたかった
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、
ボウルに醤油（大2）みりん（大1）
酒（大1）片栗粉（大2）を入れ、混ぜます -
- 2
片栗粉がとけたら、鶏肉をボウルに移し、全体に馴染むように混ぜていきます
- 3
それを袋に移し、600wのレンジで4分加熱します
-
- 4
それを洗ったボウルに移し、黒い固まりを軽く取り除きます
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- 5
その鶏肉を卵に通し、パン粉をしっかり付けていきます
その鶏肉をアルミホイルの上に並べでトースターで5〜10分加熱します
-
- 6
5〜10分とは焦げない程度です。
サクサク重視なら片面だけで
しっかり焼きたいのであれば5分で裏返し、焼き上げます
- 7
そして、完成です
オーブントースターの、加熱が5分以下だと生の可能性があるので気をつけて下さい
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コツ・ポイント
揚げないことを重視し、かつサクサクに唐揚げを作りたかった為チャレンジしました。
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