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にんじんしりしり
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にんじんしりしり-レシピのメイン写真

にんじんしりしり

🐱まろんのパパ
🐱まろんのパパ @cook_40310850
晴れの国 岡山

人参が大好きだという親しい人から「にんじんしりしり、美味しいよ」と。Let's チャレンジ!
このレシピの生い立ち
にんじんしりしりは、沖縄県の郷土料理。
スライサーで細くおろした人参と卵を炒めて調味料で味付けした料理をいうのですが、今日はツナ缶に。
ちなみに「しりしり」というのは、繊切りという意味の沖縄方言とのこと。

人参が大好きだという親しい人から「にんじんしりしり、美味しいよ」と。Let's チャレンジ!
このレシピの生い立ち
にんじんしりしりは、沖縄県の郷土料理。
スライサーで細くおろした人参と卵を炒めて調味料で味付けした料理をいうのですが、今日はツナ缶に。
ちなみに「しりしり」というのは、繊切りという意味の沖縄方言とのこと。

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スライサーで細くおろした人参と卵を炒めて調味料で味付けした料理をいうのですが、今日はツナ缶に。
ちなみに「しりしり」というのは、繊切りという意味の沖縄方言とのこと。

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にんじんしりしりは、沖縄県の郷土料理。
スライサーで細くおろした人参と卵を炒めて調味料で味付けした料理をいうのですが、今日はツナ缶に。
ちなみに「しりしり」というのは、繊切りという意味の沖縄方言とのこと。

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材料

  • 人参 2本
  • ツナ缶 1缶
  • 油
  • ごま油 1滴ほど
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • みりん
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作り方

  1. 1

    人参を千切り

    • にんじんしりしり作り方1写真
  2. 2

    油をあたためたフライパンに、人参を投入して5分ほど、しんなりするまで火にかける。

    • にんじんしりしり作り方2写真
  3. 3

    しょうゆ、砂糖、みりんを投入し、お好みの味に。その後、ツナ缶。

    • にんじんしりしり作り方3写真
  4. 4

    混ぜて、適度に火が通れば、最後にごま油を1滴なりとも垂らせば完成。

    • にんじんしりしり作り方4写真

コツ・ポイント

人参の甘味をそこなわない程度の味付けにこだわってみてね〜

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🐱まろんのパパ
🐱まろんのパパ @cook_40310850
2022/01/08 03:11に公開
晴れの国 岡山
姫路出身、東京育ち。結婚してから岡山へ。営業職であった関係から、静岡、愛知、三重、和歌山、大阪、福井、石川、富山などなど走り回って各地の食べ物を食べ歩きした経験あり。土地ごとの食べ物に特色、文化があることに興味がわいたことから、次第に自分で食事を作ることも楽しみになりました。今では夫婦共働きであることもあって、家事を分担して子育て奮闘中。
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このレシピのキーワード

にんじんしりしり ツナ にんじん

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