簡単おせち｜レンチンたたきごぼう
かつお節を使うことで、ごまをすらなくても衣がきちんと纏います
このレシピの生い立ち
簡単におせち料理を作りたくて。
作り方
- 1
ごぼうの両端を落とし、縦半分に切る
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- 2
ラップをかけて叩き、繊維を崩す
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- 3
さらに縦半分に切る
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- 4
長さを四等分にし、10分ほど水にさらす
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- 5
水200ml、塩小さじ1/2を加え、500Wの電子レンジで5分加熱する
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- 6
調味料の材料をすべて混ぜる
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- 7
粗熱をとり水気を切ったごぼうを調味料に加える
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コツ・ポイント
かなり食感が残る仕上がりになっています。柔らかめに仕上げたい場合は、工程５で長めに加熱し様子を見てください。
管理栄養士/野菜ソムリエ八百屋さんでまとめ買いし、野菜たっぷりのつくりおきを週1回8品作っています毎週月曜日22時～つくりおき4品をTikTokでライブ配信YouTubeにアーカイブ、レシピ詳細をInstagramとcookpadに掲載していますTiktok🍅https://tiktok.com/@marino_yaoyaInstagram🍅https://www.instagram.com/marino_yaoyaYouTube🍅https://www.youtube.com/@marino_yaoya
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