□鍋に水を入れ、だしパックを入れ、弱火で沸かす。
□器を湯で温めておく。
□器にめんつゆとだしを入れる。

●鍋に湯を入れ、そばを加えて数分茹でる。
●湯をキリ、そばを器に移す。
●エビ天、揚げ玉、わかめを盛ってできあがり。