ニラは葉と茎に分けて5mmくらいに切る。ニンニクは薄切り。ショウガを加え忘れたのは失敗。

フライパンに油とニンニク（ショウガ）を加えてから中火で加熱。手前に傾けニンニクから大きめの泡が出たら唐辛子を足す。

2にイワシを汁ごと加えアンチョビソースを足す。イワシをザックリ崩しながら3分くらい中火で加熱。

3にニラの茎を加えて混ぜ1分煮る。

4にニラの葉を加えサッと混ぜる。

同時進行で規定より30秒短く茹でたスパゲティを加える。茹で汁を味見しながら足していき全体を馴染ませる。

6を器に移しお好みで糸唐辛子を散らせばできあがり。