サーモンフレークとイクラの親子サラダ
お酒好きのための一品です。どんなお酒にも合います。
このレシピの生い立ち
寿司居酒屋で食べた一品を真似してみました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き4等分し、水から茹でる。柔らかくなったら、あまめに湯を切り
熱い間にマッシュする。 - 2
マッシュしたポテトに市販のサーモンフレークとマヨネーズを入れかき混ぜる。
- 3
お好みのグラスにアイスクリームディッシャーなどを使って2を形良く盛る。
- 4
イクラをトッピングしてその上にオクラの輪切りを飾る。
コツ・ポイント
イクラは高いのでトビコで代用しても見た目はオッケー！
オクラの代わりに小口切りネギでも美味しいです。
サーモンフレークには塩味があるので、味付けの必要はありませんよ！
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goldfish5 -
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