ココナッツクリームでココナッツホイップ
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982
ココナッツクリームはほんのり甘くて、おいしい。毎日じゃなくて、ハレの日向け。
このレシピの生い立ち
ココナッツクリームでホイップが作れると聞いたので。
ただし、ココナッツクリームと書いてあって、余分なものが入っていないものが作りやすい。
ココナッツミルクでもできるらしいが、油脂分が高いものに限定らしい。
ココナッツクリームでココナッツホイップ
ココナッツクリームはほんのり甘くて、おいしい。毎日じゃなくて、ハレの日向け。
このレシピの生い立ち
ココナッツクリームでホイップが作れると聞いたので。
ただし、ココナッツクリームと書いてあって、余分なものが入っていないものが作りやすい。
ココナッツミルクでもできるらしいが、油脂分が高いものに限定らしい。
アプリでひらく作り方
- 1
ココナッツクリームの缶を開けずに、冷蔵庫で１日以上（ 一晩でもよいが、確実にするため ）、冷やしておく。
-
- 2
準備が整ったら、つくる前に、大きめのボウルを用意して、冷蔵庫でボウルを冷やしておく。
- 3
冷やしておいた缶を開け、上部のココナッツクリームの白く固まった油脂分だけを使う。
- 4
なるべく下の方にある液体部分を入れずに、冷蔵庫で冷やしておいたボウルに取り出す。
- 5
固形部分を軽くほぐしてから、電気ミキサーなどで、低速で回し始め、高速で滑らかになるまで攪拌する。
- 6
滑らかになってきたころに、メープルシロップを入れ、
全体に攪拌出来たら、完成。 - 7
こちらで使ってみたら、攪拌不足のためか、
冷蔵庫で寝かせたためか、ぼろぼろブロックになっていた('◇')ゞ。参考までに。 -
- 8
味は おいしいです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
コツ・ポイント
一晩どころか、１回目は３，４時間程度冷やしたものを使ってみたところ、分離して、失敗したため、念には念をで、１日中冷蔵してみたら、うまく行った。一日以上、缶を冷やしておいた方がいい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20540932
