さきいか入り絶品♡まろやか♡紅白なます♡
私的♡さきいか入り絶品♡まろやか♡お正月用紅白なますになりますこちら〜♡！ただの甘いだけの甘酢ではありません〜♡！
このレシピの生い立ち
私的定番なお正月用紅白なますの分量自分覚え書きになります〜♡！まろやか甘酢にしていますが、普段お酢好きさんなんでw♡、甘みを抑えて酢を効かせた酢辛い♡←のを作る時にも味の素は入れます〜♡！入れた方が味に深みが出るので♡！
さきいか入り絶品♡まろやか♡紅白なます♡
私的♡さきいか入り絶品♡まろやか♡お正月用紅白なますになりますこちら〜♡！ただの甘いだけの甘酢ではありません〜♡！
このレシピの生い立ち
私的定番なお正月用紅白なますの分量自分覚え書きになります〜♡！まろやか甘酢にしていますが、普段お酢好きさんなんでw♡、甘みを抑えて酢を効かせた酢辛い♡←のを作る時にも味の素は入れます〜♡！入れた方が味に深みが出るので♡！
作り方
- 1
※さきいかは食べやすく合わせやすいように、前晩に料理酒に浸して柔らかくしておきます！
-
- 2
大根をとにかく！！！薄スライスからの、極細切り←にします〜(｀・ω・´)ゝ♡！我が家にはスライサーが無いので…
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- 3
どれだけ、薄く！細く！←出来るかに全神経をつぎやすべくw切ります〜！※スライサーがある方は絶対スライサーでやった方が
- 4
楽ですよーぅ♡！(……ぐすっ凹←w)
- 5
大根を切り終えましたな図〜♡！
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- 6
お次は人参〜♡！こちらも大根同様、薄スライスからの、極細切り←です〜
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- 7
人参完了な図〜♡！
-
- 8
したらば〜、大根と人参をザルに入れて混ぜ合わて塩もみ←をして、※10分程おいて、軽く水洗いして絞ります〜
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- 9
ボウルに((合わせ酢♡！))←を作ったら〜
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- 10
合わせる際に、さきいかは浸しておいた料理酒から絞り、面倒ですが食べやすくする為に割いて入れます！
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- 11
炒りごまを入れて軽く混ぜ合わせたら〜
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- 12
タッパーに入れて出番まで冷蔵庫へ！
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- 13
出番が来たら、汁気をきって、お皿に〜♡！
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- 14
完成完了になりまーす！
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コツ・ポイント
とにかく、人参、大根を薄スライスして、極細切り←にする事です〜！食感も良く、味も染み込みやすいので〜♡！後は、※味の素←ある方は是非入れてみて下さいませませ〜♡！酢がとんがらずに、砂糖等だけの甘いだけ…な甘酢にならずまろやかになるので〜♡！
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