キャベツは洗い、1cm厚の細切りにする。ボウルにふんわりラップし600w 2,3分レンチンする。

キャベツをザルにあげ、水冷する。軽く絞り、ボウルに戻す。

中華だしを入れ混ぜる。○調味料を合わせ入れ、海苔を千切り入れ合わせる。