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カキと大葉チーズ春巻き
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カキと大葉チーズ春巻き-レシピのメイン写真

カキと大葉チーズ春巻き

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

カリッ…プリっジュワ〜と
このレシピの生い立ち
久しぶりに春巻揚げて…お正月の1品に。

カリッ…プリっジュワ〜と
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久しぶりに春巻揚げて…お正月の1品に。

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カキと大葉チーズ春巻き

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

カリッ…プリっジュワ〜と
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久しぶりに春巻揚げて…お正月の1品に。

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材料

2人分
  • カキ 200g
  • ◎塩、黒胡椒 少々
  • ◎酒 大さじ1
  • 大葉 あわ枚
  • スライスチーズ 5枚
  • 春巻の皮 5枚
  • ※小麦粉と小麦粉と水(のり) 1:1
  • 揚げ油 適量
  • 塩(仕上げ) お好みで
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作り方

  1. 1

    カキを塩水で洗う。

    ザルにあけて置く。
    (a)

    • カキと大葉チーズ春巻き作り方1写真
  2. 2

    小鍋に(a)を入れて
    ◎で火入れて煮る。

    • カキと大葉チーズ春巻き作り方2写真
  3. 3

    ザルにあけて出汁と身と分ける。(b)

    注):出汁は別料理で使用。

    • カキと大葉チーズ春巻き作り方3写真
  4. 4

    春巻きを広げて、大葉を2枚ねスライスチーズを1枚。
    その上に(b)をのせて巻く。※をのりにして最後留める。

    • カキと大葉チーズ春巻き作り方4写真
  5. 5

    揚げ油で揚げる。

    • カキと大葉チーズ春巻き作り方5写真
  6. 6

    両面揚げる。

    • カキと大葉チーズ春巻き作り方6写真
  7. 7

    油切りをする。

    • カキと大葉チーズ春巻き作り方7写真
  8. 8

    アツアツを。
    お好みで塩を振って、頂く。

    • カキと大葉チーズ春巻き作り方8写真

コツ・ポイント

塩水で洗う。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2022/01/05 15:37に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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