岩手の“ひと口もち膳”をマネてみた♪
はるさんの台所 @cook_40056001
岩手県一関市の「三彩館ふじせい」の
＜ひと口もち膳＞をマネてお餅を愉しんだの
いろんな味のトッピングが魅力♪
このレシピの生い立ち
仲良しのブロガーさんのところで見て、自分でも作ってみたいと思ってウズウズ。
ブログ
→https://admin.blog.fc2.com/control.php?mode=editor&process=load&eno=2212
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岩手県一関市の「三彩館ふじせい」の
＜ひと口もち膳＞をマネてお餅を愉しんだの
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アプリでひらく作り方
- 1
＜うす塩なめたけ＞瓶詰めのなめたけに
ほんの少しわさびを混ぜて、三つ葉を添えたの -
- 2
＜ずんだ＞
枝豆（冷凍）を火にかけ、砂糖とみりんで味付け。ブレンダーで少しつぶ感が残るような餡に。 -
- 3
＜磯のり（ばらの乾燥したタイプ）＞
磯のりをフライパンで軽く炒って、だし醤油をほんの少し。 -
- 4
＜いなり揚げと椎茸の甘煮＞
いなり揚げ（市販品）を小さく切り椎茸の甘煮のスライスして添えたの。 -
- 5
＜極小粒納豆＞
極小粒納豆のたれ少しに塩をほんの少しで味付け
青ねぎのみじん切りを混ぜたの。 -
- 6
＜つぶあん＞
つぶあんはチューブタイプになった市販品（井村屋さん） -
- 7
作るのも、食べるのもなんだか楽しい♪
-
- 8
お餅は小さくカットしてゆでたものを使いました。
コツ・ポイント
写真を撮り終わってから気が付いた。
梅肉やツナマヨ、明太子に鮭、おかか和えに塩辛、こんなトッピングもアリだなって。
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