玉ねぎをスライスし、牛肉を一口大に切ります。

小麦粉とバターを鍋で焦げない様に炒める。

コンソメ・ケチャップ・ウスターソース・おたふくソースを加え、一つにまとまるまで炒める。
このルーを一旦皿に取り出す。

鍋に分量外の油を引き、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

次に、牛肉を加え色が変わるまで炒める。
火を止める。

③のルーを鍋に戻し、混ぜる。

火をつけ、少しづつ水を足す。
ダマにならない様、必ず混ぜながら少しずつ水を足す。

水を入れたら、弱火で10分煮込んで出来上がり。