バイタミックスでバターナッツ南瓜スープ

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バイタミックス公式 @cook_40181159

甘くて水々しいバターナッツかぼちゃはポタージュスープにぴったり。皮や種まで使って美味しく召し上がっていただけます。
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高橋正恵レシピ

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甘くて水々しいバターナッツかぼちゃはポタージュスープにぴったり。皮や種まで使って美味しく召し上がっていただけます。
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材料

  1. バターナッツかぼちゃ（種皮ごと） 200g
  2. 水　 200ml
  3. ココナッツミルク　 200ml
  4. 塩　 小さじ1/4
  5. シナモンパウダー 少々

作り方

  1. 1

    バターナッツかぼちゃと玉ねぎの皮は、予め茹でておきます

  2. 2

    ①とリストの材料をコンテナに入れ、蓋をします。

  3. 3

    スーププログラムモードをスタート。

  4. 4

    又は、プログラムモードを使わない場合は、低速から最高速度にスピードを上げ、温かくなるまで約５～６分攪拌しまて完成です。

コツ・ポイント

バイタミックスならでは、種ごと粉砕することで、栄養素丸ごと摂取できます。
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バイタミックスは食物を丸ごと粉々にして、細胞内の栄養素までも引き出す、ホールフードマシーンです。主な機能は「混ぜる」「潰す」「刻む」「砕く」「加熱」「冷却」「挽く」「撹拌」の８種類。それらの機能を組み合わせてジュース、スムージーはもちろん、アイスクリーム、さらには温かいスープまで、無限にレシピはひろがります。http://www.vita-mix.jp/
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