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我が家のおなます-レシピのメイン写真

我が家のおなます

お結び亭
お結び亭 @cook_40220070

邪道かも知れませんが、火を止めるタイミングなどを心配しなくて良いので、作りやすいと思います。
このレシピの生い立ち
お正月のたびに改良を重ねてたどり着いた味です。

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お結び亭
お結び亭 @cook_40220070

邪道かも知れませんが、火を止めるタイミングなどを心配しなくて良いので、作りやすいと思います。
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お正月のたびに改良を重ねてたどり着いた味です。

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材料

  • 酒 100cc
  • 味醂 100cc
  • 酢 25cc
  • 人参 80gくらい
  • 大根 80gくらい
  • 昆布 2〜3cm
  • 鰹節 適宜
  • 梅干し 1個
  • 柚子、柿などを入れても美味しいです。
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作り方

  1. 1

    酒、味醂、酢をなべに入れて一煮立ちさせ、火を止める。

  2. 2

    人参を千切りにして①の鍋に入れる。
    大根も千切りにして入れる。

    • 我が家のおなます作り方2写真
  3. 3

    昆布とお茶パックに入れた鰹節を入れて混ぜ冷蔵庫で一晩置く。

    • 我が家のおなます作り方3写真
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お結び亭
お結び亭 @cook_40220070
2021/12/30 06:17に公開
美味しくて簡単で豪華に見えるレシピを目指してます。
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん 柿 ゆず かつお節 梅ぼし 酒 コンブ

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