その間にパン粉をフライパンで茶色くなるまで乾煎りする。(お弁当に使わないなら油を混ぜてもいい)

ソースを混ぜておく

１に片栗粉を適量まぶします

４を片面中火で2分焼いて裏返して火を少し弱め1分蓋をして蒸し焼きします。
炒め油はバターや油よりマヨネーズがオススメ

蓋を取って、③のソースを絡め中火で焼きます。(焦げやすいので注意)

火を止めて、②のパン粉を両面にまぶします。