簡単みかんジャム 完成まで30分以内
ゆうか❋3児の母 @cook_40310985
みかんで簡単にできるジャムです。30分以内でできます。
このレシピの生い立ち
みかんを沢山いただいたタイミングで、柚子の皮やレモンがあったので全部入れちゃいました。笑
簡単みかんジャム 完成まで30分以内
みかんで簡単にできるジャムです。30分以内でできます。
このレシピの生い立ち
みかんを沢山いただいたタイミングで、柚子の皮やレモンがあったので全部入れちゃいました。笑
アプリでひらく作り方
- 1
みかん7〜8つ(正味600gくらいになる)の皮を剥き、フードプロセッサーで荒く刻む。薄皮は剥かなくていいです。
- 2
みかん、ラカント、レモン汁、柚子の皮(お好み)を鍋に入れて弱火で約20分弱火で煮込む。焦げないようにこまめに混ぜる。
- 3
少しとろみが出たら火を止めて完成。緩いなぁくらいがちょうどいいです。とろみがつきすぎると、冷えた時カチカチになります。
コツ・ポイント
①フードプロセッサーで細かくしすぎないことで果肉感が出ます。
②煮詰める時は緩いなと思う程度が丁度いいです。冷えた時硬い場合は、少量ずつ加水しながら再加熱してください。
③ラカントはお好みで調整してください。100gでも十分甘いです。
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