豆腐でガトーショコラ風
96454 @cook_40311013
今、家にある材料で「ガトーショコラ」♪
あくまでも「風」です(笑)
このレシピの生い立ち
お正月、ステイホームに飽きて、家にある材料で作れるケーキを焼いてみました。バターも生クリームも不要の「混ぜて焼くだけ」のお手軽レシピ。他の家事をやりつつ、2時間程で焼き上がりました。
豆腐でガトーショコラ風
今、家にある材料で「ガトーショコラ」♪
あくまでも「風」です(笑)
このレシピの生い立ち
お正月、ステイホームに飽きて、家にある材料で作れるケーキを焼いてみました。バターも生クリームも不要の「混ぜて焼くだけ」のお手軽レシピ。他の家事をやりつつ、2時間程で焼き上がりました。
作り方
- 1
製菓用でなくてもOK！
家にあったガーナチョコレート50g と不二家のナッツ入りチョコレート100gを使用。 -
- 2
木綿豆腐が1パック 150gだったので、それを元に他の材料の割合を調整。
-
- 3
チョコレートを刻んで湯煎にかける。手間ならレンチンでもOK。
-
- 4
牛乳(材料外)をすこーしだけ入れると、作業がやりやすいです。
-
- 5
卵、豆腐をハンドミキサーで撹拌。続いて溶かしたチョコレートを投入。オーブンの余熱も忘れずに。
-
- 6
最後に小麦粉を降り入れて、混ぜ合わせる。分量が少ないので、今回は茶漉しを使用。
- 7
出来上がった生地をケーキ形に流し込む。余熱してあったオーブンで170℃ 27分で焼く。
-
- 8
出来上がり♪冷めてから冷蔵庫に入れて、翌日食べるとしっとり感アップ(*^^*)
-
コツ・ポイント
出来立てアツアツを食べるのもヨシ！冷蔵庫で1日寝かせてから食べるのもヨシ！
豆腐をうまく撹拌しないと、だまだまになります。
気になる方は、最後に生地をザルで濾しながらケーキ形に流し込んで下さい。
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