チョコマドレーヌ（ガトーショコラ風）
emi☆cook @cook_40267578
しっとり重めなガトーショコラ風マドレーヌです。
このレシピの生い立ち
しっかりめなチョコマドレーヌを作りたかった。
マドレーヌ型を買って色々な味を作ってみました！
チョコマドレーヌ（ガトーショコラ風）
しっとり重めなガトーショコラ風マドレーヌです。
このレシピの生い立ち
しっかりめなチョコマドレーヌを作りたかった。
マドレーヌ型を買って色々な味を作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
〈準備〉
＊型にバターを塗り冷蔵庫に冷やしておく。
＊チョコを刻む。（後で入れる方も分けて） -
- 2
チョコとバターを湯煎にかけて溶かす。
-
- 3
玉子とグラニュー糖を湯煎にかけて混ぜる。（砂糖が溶けるまで）
-
- 4
3に2のチョコバターを入れて混ぜる。
-
- 5
薄力粉、ココア、B.Pを4に振るい入れて混ぜる。粉っぽくなくなるまで！
-
- 6
刻んだチョコを入れてさっくり混ぜる。
-
- 7
バターを塗って冷やしておいた型に薄力粉を振るい、余分な粉を落とす。
-
- 8
型に8分目ぐらいにスプーンで入れる。冷蔵庫で2時間以上冷やす。
-
- 9
190度に予熱したオーブンを180度にして12分焼く。爪楊枝で型から外し粗熱を取る。
-
- 10
○プレーンの方は［マドレーヌ］で載せています。
両方一気に作りました。
是非そちらも作ってみてください！ - 11
プレーンの
ID:21702182
コツ・ポイント
刻んだチョコを入れるのでグラニュー糖は少し少なめにしました。
ラム酒を入れるともっと美味しくなると思うので、次は洋酒入れようと思います！
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