☺️おせちをリメイク☆伊達巻そぼろ☺️

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hirokoh @hirokoh

おせちの伊達巻を使ったそぼろです♪
そぼろ丼の具はもちろん、やお弁当やご飯と混ぜておにぎりの具にしても☆
このレシピの生い立ち
微妙に残ってしまったおせちの伊達巻を食べやすいそぼろにリメイクしてみました♪

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材料

作りやすい分量
  1. 伊達巻（１ｃｍぐらいの幅） ６切れ
  2. 料理酒 大さじ２
  3. 塩 小さじ１／４
  4. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    伊達巻をボウルに入れ、料理酒と塩を加えて泡立て器で潰す様にして細かくそぼろ状にする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて、そぼろ状にした伊達巻を加えて中火にかけ、菜箸で混ぜながら３分炒めたら完成♪

コツ・ポイント

・そぼろを炒め時には焦げやすいので、菜箸でほぐしながら混ぜて炒めてください。
・減塩を心掛けている方は、塩を入れずに作っても。
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