はんぺんを飾り切りして、孔を開けます。(型抜きなどでもきれいに模れますよ！)

アボカドの皮を剥き、種をとり、はんぺんの孔の大きさほどにカットします。

生ハム、大葉、アボカドをはんぺんの孔に盛り付けて、できあがり！

他にも、チーズやラディッシュ、ソーセージなどお好みの材料で、種類を増やしても良し！