炊飯器に、丸ごと安納芋を入れ、
水50ccを入れて、炊飯スイッチを入れる。

安納芋以外のさつまいも
皮をむき、一口大に切ったら、鍋に水とさつまいもを入れ、沸騰してから１０分弱火で蓋をしてゆでる。

りんごをいちょう切りにし、
ホーロー鍋(以外だと色が悪くなるので注意)で、☆を入れ、
ふたをして弱火で５分煮る。

(ピンク色のりんご煮にしたい場合は、
皮をむかずにいちょう切りにする。
orむいた皮を一緒に鍋に入れて煮る。)

りんごが煮えたら、
そのまま鍋で室温まで冷ます。

安納芋に火が通ったら、
皮を取り除き、ザルとシリコンべらで裏ごしをして繊維を取り、温かいうちにバターを混ぜる。

(裏ごしせず、
マッシャー、フォークの背などで潰すだけでもOK！)

味を見て、＊砂糖、＊はちみつ、栗の甘露煮のシロップなどで、甘味と固さの調整をする。

甘く煮たりんごと裏ごしした安納芋を混ぜ、
シナモンパウダー(お好みで)を混ぜて、
出来上がり！