花型人参を作ったのでたくさんの残骸が残りました。
残った方を活用します。

人参は耐熱容器に入れて5分くらいレンチンする。

玉ねぎとセロリは薄切りにする。
ピンボケすみません。

鍋にパターを弱火で熱し、③と②をしんなりするまで炒める。
水を入れ沸騰してから5〜6分煮込む。

少し冷ましてからミキサーに④を入れペースト状になるまで攪拌する。

⑤を鍋に戻し、☆を入れ弱火でフツフツするまで混ぜながら温めたら出来上がり。