食パンのミミを取り除き、1cmサイズで食パンカットする。

ブロッコリー、ニンジン、タマネギを5mmサイズくらいで細かく刻む。ブロッコリーは大きな茎の部分は除く。

食パン、ニンジン、玉ねぎ、ブロッコリー、鳥挽肉を鍋に入れて中火で加熱する。

沸騰したら弱火にして、粉ミルク、コンソメを入れてかき混ぜる。

弱火でパンがデロデロになるまで煮込む。水が少ない場合は継ぎ足して、焦がさないようにする。