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◆簡単♡ふわふわ豆腐と野菜の揚げ焼き◆
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◆簡単♡ふわふわ豆腐と野菜の揚げ焼き◆-レシピのメイン写真

◆簡単♡ふわふわ豆腐と野菜の揚げ焼き◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

出汁のお味で美味しい、ふわふわの中に具材食感が楽しめる一品♡お好みで大根おろしをそえて(*^O^*)♪
このレシピの生い立ち
余り野菜とお豆腐消費で作りました♡

出汁のお味で美味しい、ふわふわの中に具材食感が楽しめる一品♡お好みで大根おろしをそえて(*^O^*)♪
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☆classy☆
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出汁のお味で美味しい、ふわふわの中に具材食感が楽しめる一品♡お好みで大根おろしをそえて(*^O^*)♪
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材料

8個～10個
  • 木綿豆腐 450g
  • キクラゲ 2～3個
  • 人参 5cm
  • 椎茸 1～2枚
  • 蓮根 3cm
  • 卵 １個
  • ほんだし 8g
  • だし醤油 小さじ2
  • 塩 ふたつまみ
  • 味の素 3振り
  • 片栗粉 大さじ2
  • 油 適量(膜はる位)
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作り方

  1. 1

    キクラゲを水で30分くらい漬けて戻しておく
    木綿豆腐はクッキングペーパーに挟んで15分水切りする

    • ◆簡単♡ふわふわ豆腐と野菜の揚げ焼き◆作り方1写真
  2. 2

    人参、椎茸、蓮根、キクラゲを細かく切る

    • ◆簡単♡ふわふわ豆腐と野菜の揚げ焼き◆作り方2写真
  3. 3

    ボールに卵、木綿豆腐、ほんだし、だし醤油、塩、味の素、片栗粉を入れて豆腐が細かくなるまでしっかり混ぜる

    • ◆簡単♡ふわふわ豆腐と野菜の揚げ焼き◆作り方3写真
  4. 4

    具材を入れてヘラで混ぜる

    • ◆簡単♡ふわふわ豆腐と野菜の揚げ焼き◆作り方4写真
  5. 5

    フライパンに多めの油を入れ中火にかけ、油が熱くなったら形成し入れて焼く

    • ◆簡単♡ふわふわ豆腐と野菜の揚げ焼き◆作り方5写真
  6. 6

    裏を覗いて、キツネ色になったらヘラで優しくひっくり返す。もう片面もキツネ色になったら出来上がり♪

    • ◆簡単♡ふわふわ豆腐と野菜の揚げ焼き◆作り方6写真

コツ・ポイント

柔らかいのでしっかりキツネ色になるまでじっくり焼いてからひっくり返してください♡

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☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448
2022/01/03 10:01に公開
お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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このレシピのキーワード

片栗粉 しいたけ にんじん れんこん キクラゲ 卵 もめん豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20540312
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