美味しくスナップエンドウを茹でるよ
冷凍ぷっちんぷりん @cook_40064259
ブロッコリーとか、なんでも野菜を沸騰したお湯から茹でて、水にさらすとイマイチと思う方に。
一度やってください。
このレシピの生い立ち
トウモロコシのゆで方を見つけました。やったら美味しかったので、他の野菜にも転用。
美味しくスナップエンドウを茹でるよ
ブロッコリーとか、なんでも野菜を沸騰したお湯から茹でて、水にさらすとイマイチと思う方に。
一度やってください。
このレシピの生い立ち
トウモロコシのゆで方を見つけました。やったら美味しかったので、他の野菜にも転用。
作り方
- 1
ヘタの無い方を左にしました。平らな方が上です。左から右へ、ヘタを取ります。
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- 2
むいむい穴がありました。要注意。
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- 3
ヘタと掃除したやつにわかれました。
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- 4
水でよく洗います。そのあと、収まりの良い鍋に(うちは8cmフライパン)いれ、水を入れます。
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- 5
水からコンロで茹でます。ポコポコしたら火を止めます。水を捨てます。
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- 6
皿に高く高く盛ります。
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- 7
カツオブシのパックを開けて、ラップせず30秒チンすると、魚扮になります。(池森流)
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- 8
カツオブシをかけて、好きなドレッシングをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
水から茹でる、沸騰したらすぐ水を捨てる、放置。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20538981
