作り方
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大葉を軽く洗ったあと水を切り、コップに1センチくらい水をいれる。
茎のみを浸し、ラップをかけて冷蔵庫保存。→4、5日持つ
コツ・ポイント
大葉は、水に漬けると痛む(とくに葉の部分)ので、茎のみを浸すことがポイントです。
こうすると、葉がピンピンして生き生きした状態で長持ちします。
ときどき水を入れ替えること。
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大葉も植物、水をやると長持ちします
このレシピの生い立ち
大葉を痛めない工夫。
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こうすると、葉がピンピンして生き生きした状態で長持ちします。
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