作り方
- 1
具材を切ります。火が通らなくてもいい具材を使いましょう。他にはナルト、焼豚など
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- 2
卵、調味料を合せます。
ごま油重要です。 -
- 3
溶きます。
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- 4
ご飯を用意して
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- 5
フライパンに油大さじ1を加え強火で加熱します。
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- 6
フライパンが温まったら卵、すぐにご飯を入れて
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- 7
おたまで軽く潰しながら二、三回煽って具材を加えます。
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- 8
全体が混ざるようにおたまで潰しながら数回煽って完成です。
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- 9
茶碗に詰めて盛ったほうが美味しくなります。
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- 10
深皿に詰め込むだけでもokです
固まることで美味しくなります
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コツ・ポイント
①卵に味付けすることで炒めることに集中できます。
②火の通りにくい具材は使わない。
③油はキャノーラ油を使うとあっさりします。
④中華は最終的には鶏ガラで決まります。
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