おせちの黒豆リメイク☆黒豆クッキー
みやきち☆ @cook_40185212
乳製品不使用のサクサク美味しいクッキーです。簡単に作れるので、黒豆が残っていたらぜひ作ってみて下さいね♫
このレシピの生い立ち
おせちの黒豆が残っているので、黒豆クッキーを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう
- 2
ボウルにオリーブオイル、黒豆の汁、きび砂糖、塩を入れ、ホイッパーでよく混ぜる
- 3
②に①を入れゴムベラで切るように混ぜる。
半分くらい混ざったら、黒豆を入れ粉気がなくなるまで切るように混ぜる - 4
生地を20gずつ丸めて天板に載せ上からかるく押さえる(１７枚くらい出来る)
- 5
１７０℃に予熱したオーブンで約１７分焼く
コツ・ポイント
甘さは黒豆の甘さによると思うので、きび砂糖は調節して下さいね♡
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