かぼちゃを3ミリ程度にスライスし、豚肉を巻き付ける。

フライパンを熱しサラダ油を引き、肉を巻いたかぼちゃを並べ、塩、胡椒する。

蓋をして弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。焼き色がついたら返し、塩、胡椒し3〜4分蒸し焼きにする。

かぼちゃに箸がすっと刺さるくらい火が通ったら、醤油を回しかけ絡める。

盛り付けて出来上がり。