甘エビのカルパッチョ-レシピのメイン写真

甘エビのカルパッチョ

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お刺身に飽きたら、豪華に盛り付けてカルパッチョで♪
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このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

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材料

4人分

甘エビ（むき身） 40尾
A)白ワインビネガー大さじ1
A)オリーブオイル大さじ2
A)レモン汁小さじ1
A)塩ひとつまみ
A)黒コショウ少々
A)カレー粉小さじ1/2
ベビーリーフ１袋
ピンクペッパー適量

作り方

1

甘エビは頭・殻は外す。
2

Aの材料を混ぜ合わせておく。
3

皿に甘エビ、ベビーリーフを盛りつけ、ピンクペッパーをトッピングし、２をかける。

コツ・ポイント

甘エビの卵も盛り付けてもOK！

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2020/09/23 01:36に公開

魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連　SEAT CLUB（シートクラブ）HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/

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