あさりのしぐれ煮(味噌味)

峰村醸造 @cook_40054700
生姜たっぷりでごはんがすすむ常備菜です。
ご飯のお供、お茶漬けにおすすめです。
このレシピの生い立ち
殻付きのあさりで旨味たっぷりで作るのがおすすめですが、市販のあさりのむき身でも美味しくいただけます。あさりの旨味が染み込んだ生姜が我が家では大好評につき生姜たっぷりです。
パパっと作れる簡単レシピです。
あさりのしぐれ煮(味噌味)
生姜たっぷりでごはんがすすむ常備菜です。
ご飯のお供、お茶漬けにおすすめです。
このレシピの生い立ち
殻付きのあさりで旨味たっぷりで作るのがおすすめですが、市販のあさりのむき身でも美味しくいただけます。あさりの旨味が染み込んだ生姜が我が家では大好評につき生姜たっぷりです。
パパっと作れる簡単レシピです。
作り方
- 1
このレシピは、峰村醸造「贅沢 だしの蜜」、「越後味噌 白粒」、今代司酒造「贅沢 お米のだし」使用しています。
- 2
フライパンに、あさり、酒、だしの蜜を中火にかけます。煮だったら生姜を加えて混ぜます。
- 3
煮汁が1/2になってきたら、味噌を加えて混ぜ汁気が無くなるまで混ぜながら煮ます。
コツ・ポイント
・甘目がお好みの場合、味噌を小さじ2に変更してください。3で味をみて味噌の量を加減してください。
似たレシピ
-
ご飯にも♪お酒にも♪アサリのしぐれ煮 ご飯にも♪お酒にも♪アサリのしぐれ煮
ポン酢の味付けと生姜が効いてうまうま^ ^ご飯もお酒も進みます。日持ちもするのでお弁当の作り置きにもオススメです♡ くんきん -
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20544167