今年もつくしを見つけました。50本摘んできました。

摘んだつくしはきれいに洗って水に浸します

つくしのはかまを取ります

熱湯を沸かして、重曹を加えます

煮立った湯の中に、つくしをいれて、軽く混ぜて、10秒茹でます。

軽く洗って、ざるにあげます。

昆布茶とオリーブ油を混ぜたものにつくしをば加え混ぜます

昆布茶が油と混ざりにくくても、つくし絡めたら程よい味になります。

作り置きする時味はうすめに作ります

たっぷりの熱湯に塩を加え、でパスタを８分茹でます。

セブンイレブンのムール貝ガーリックソース。めっちゃ美味しいんです！パスタ茹でて五分経ったら、これを電子レンジでチン

アスパラガスは、食べやすい大きさに切って、洗います。パスタ茹でてから６分経ったら、鍋に加えて茹でます

チンしたムール貝をフライパンに、入れ、熱します。

茹で上がりのパスタをざるにあげたら、フライパンに加えて炒めます

つくしを漬け汁ごと加えて炒めます。味見ささて足りなければ、※の塩とオリーブ油を追加します。

パスタを皿に盛り付け、ムール貝を載せたら、いただきます。好みで胡椒を振ります。

セブンイレブンのこのムール貝ガーリックソース、これで、レストランのような味になります。感動です。大ファンです。