ポリ袋で簡単♡漬けマグロ

Name: ポリ袋で簡単♡漬けマグロ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: まぐろ（刺身用） 250〜300g; ★醤油 大さじ2; ★みりん 大さじ1

mari* @mari_recipe

マグロのお刺身もいいけどたまには漬けマグロにするのも♡解凍や2日目のマグロにもオススメ♡
このレシピの生い立ち
マグロが特売で安かったので♪

ポリ袋で簡単♡漬けマグロ

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材料

2人分

まぐろ（刺身用） 250〜300g
★醤油大さじ2
★みりん大さじ1

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作り方

1

みりんを小鍋に入れて沸騰させ、アルコールをとばす。醤油と一緒にポリ袋に入れて冷やしておく。
2
まぐろは冊の場合1cm厚さにスライスし、1のポリ袋に入れて空気を抜くように口を縛り、30分以上漬ける。
3
そのままでも、生卵やとろろをのせるのも◎丼ぶりにして食べるのもオススメ♡

コツ・ポイント

◆みりんはみりん風調味料を使う場合は沸騰させなくても大丈夫ですが、（アルコール分が少ないので）気になる方は一度沸騰させてください。
◆ポリ袋はできるだけ空気を抜いて全てのマグロが醤油につかるように。

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mari* @mari_recipe

2020/03/10 13:31に公開

はじめましてmari＊です⁑レシピお気に入り、沢山の嬉しいつくれぽありがとうございます♡♡全部読ませてもらってます！！”簡単☆時短☆節約”を目標に毎日にちょっとした幸せを感じられるようなおうちごはんと手づくりおやつのrecipeを綴ります＊blog＊＊＊http://mari314.blog.fc2.com/

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まぐろ刺身

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