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材料

1人分
  • ごはん 大盛り1杯
  • 卵 1個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • 豚肉 50g
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ0.5-0.7
  • ☆醤油 大さじ0.6
  • ☆ほんだし(顆粒) 大さじ0.6
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り、豚肉も細かくきる。ごはんに卵を加えてよく混ぜておく。

  2. 2

    サラダ油とニンニクをフライパンに入れ豚肉に火が通ったら、玉ねぎを追加し玉ねぎに火を通す。

  3. 3

    1のごはんを入れ、卵に軽く火が通り始めたらマヨネーズを入れ、パラパラになるまで切ったりひっくり返しながら中火で炒める。

  4. 4

    ☆を追加し、さらにパラパラになるまで中火で炒めたら完成!

コツ・ポイント

3は中火でじっくり炒めましょう。
4は醤油が入り水分がつくので、ここでまた少し中火でパラパラになるまで炒めます。

・パラパラのコツ=マヨネーズ

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2020/03/11 05:23に公開
・ベストフォーワード英会話学校講師&代表・メルマガ「1分で治る!あなたの通じない英語」発行人(読者数1万人)
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