丼弁当●豚肉＆根菜のあまから煮の丸ごと丼
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根菜（にんじん、ごぼう、じゃがいも）と豚肉をあまから煮込みにしてごはんの上に。半熟目玉焼きをのせてできあがり。
このレシピの生い立ち
●丼弁当のレシピ。
丼弁当のバリエーションは…
●丼弁当●カニカマボコで天津飯丼弁当
→レシピID : 20530024
●丼弁当●野菜ミックスであとのせオムライス
→レシピID : 20543398
丼弁当●豚肉＆根菜のあまから煮の丸ごと丼
根菜（にんじん、ごぼう、じゃがいも）と豚肉をあまから煮込みにしてごはんの上に。半熟目玉焼きをのせてできあがり。
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丼弁当のバリエーションは…
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→レシピID : 20530024
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作り方
- 1
●ゴボウはささがきにし、数回水にさらしてアクを抜く。
●人参を斜め切りに。
●ジャガイモは厚さ1cmほどの半月切りに。 -
- 2
●鍋に煮汁を合わせて沸かす。
●ゴボウ、ニンジン、ジャガイモを加える。
●15分ほど煮る。 -
- 3
●豚肉を加え、一煮立ちさせる。
○フライパンを温める。
○卵を落とす。
○底が固まったら酒を加え、フタをして数分蒸す。 -
- 4
●ごはんを盛る。
●器にあまから煮を盛る。
●目玉焼きをのせる。
●青のりをかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●具材の種類や分量はお好みでアレンジしてみて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20544786
