常温に戻したクリームチーズをボウルに入れ滑らかになるまで混ぜます。

絹豆腐を入れ滑らかになるまで混ぜます。卵を入れよく混ぜます。

砂糖、薄力粉を入れ混ぜます。レモン汁を入れ混ぜます。

お釜に生地を流し入れ通常炊飯。冷めたら釜から取り出し冷蔵庫で冷やします。