ルーを使わないカレー
myki♡ @cook_40235274
小麦粉不使用、白砂糖不使用、カラダに優しいカレー
このレシピの生い立ち
ダイエットをしていて
小麦粉不使用の
健康的なカレーを作りたくて！
まだ試作段階なので
修正あるかもです！
ルーを使わないカレー
小麦粉不使用、白砂糖不使用、カラダに優しいカレー
このレシピの生い立ち
ダイエットをしていて
小麦粉不使用の
健康的なカレーを作りたくて！
まだ試作段階なので
修正あるかもです！
作り方
- 1
下ごしらえ
にんじんはお好きな大きさに切る。
玉ねぎ一個はみじん切り。
もう一つは扇切り。
肉もお好きな大きさに切る。 - 2
鍋にバター（オイルでも可）
大さじ2.5を入れ
みじん切りにした玉ねぎを
炒める。
飴色になるまで。 - 3
②ににんじん
肉
玉ねぎ（扇切り）
にんにく・しょうが
（生でもチューブでも）
を入れさらに炒める - 4
③に
コンソメ大さじ3
赤ワイン400
水300
を加えて
30分以上煮込む - 5
フライパンに
バター大さじ2.5（オイル可）
大豆粉大さじ2
米粉大さじ2
を入れて弱火でなめらかになるまで炒める - 6
⑤に
カレー粉 大さじ2
を加えて滑らかになるまで
弱火で炒める - 7
⑥に④の汁を少しずつ加えで、ルーをのばす
- 8
⑦を鍋に入れて
しっかりルーをとかす。 - 9
ケチャップ大1〜2
ソース大1〜2
はちみつ大3
めんつゆ大2
コーヒー200cc
を加えてさらに煮込む
コツ・ポイント
しっかり煮込んで、一晩寝かせて
美味しくなったら食べる！
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